Yoğurtlu Buğday (Dövme) Çorbası

Yoğurtlu Buğday (Dövme) Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 5 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı haşlanmış buğday
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 çay kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurtlu Buğday (Dövme) Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, yoğurt ve un tenceremize alınır. Çırpıcı ile karıştırılır. İyice topak kalmasın.
2. Üzerine suyumuz eklenir. Sonra haşlanmış buğdayımız içine koyulur ve arada karıştırarak kaynamaya bırakılır.
3. Kaynamaya başlayan çorbamızın altı kısılır ve tereyağın da nanesi yakılıp üzerine dökülür ve altı kapatılır.
4. Altı kapanan çorbamıza en son tuzu eklenir ve son bir kez karıştırılır.
5. Tuzumuzu en son ekleyelim çorbamızda kesilme yaşanmasın.
6. Çorbada yumurta kokusu sevmeyenler eklemeden yapabilir. Ben çocuklar için vitaminli olduğunu düşündüğümden hep eklerim.

Afiyet olsun deneyecek olanlara.