Yoğurtlu Bulgur Çorbası

Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı bulgur
• 5 su bardağı su
• Tuz

Terbiyesi için;

• Bir kase yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber
• Nane

Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurları iyice yıkayıp tencereye alalım. Üzerine suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynayıp bulgurlar iyice pişince altını kısıp terbiyesini hazırlayalım. Bir kapta yoğurdu, unu, yumurta sarısını iyice çırpalım. Çırptıktan sonra çorbanın suyuyla terbiyeyi ılıştıralım. Ilıklaştıktan sonra yoğurdu çorbaya ekleyelim. Kaynayınca tuzu atalım. Bir tavada tereyağını eritip pul biber ve naneyi yakıp çorbamızın üzerine dökelim. Çorbamız hazır. Afiyet olsun. (eğer koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz)