Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet yumurta
• 1’er tatlı kaşığı kimyon, karabiber, tuz

Üzeri için:

• 1 kase bolca yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru geniş bir kaba alıp, üzerine sıcak suyu ekleyip üzerini kapatıp 15 dk dinlenmeye bırakalım.
2. İçine yumurta un ve baharatları ilave ederek iyice yoğuralım.
3. Sonra elimizde yuvarlayarak minik minik köfteler yapalım.
4. Geniş bir tencerede kaynayan suya köfteleri atıp 10 dk kadar pişirelim.
5. Kevgirle köfteleri servis tabağına alalım biraz soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
6. Ve en sonunda da kızdırılmış yağın içine toz biber atarak, yoğurtlu bulgur köftesinin üzerine gezdirerek servis yapalım. 😊😋