Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• Kaynamış su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 5 su bardağı yoğurt
• 8 dış sarımsak ( isteğe göre)

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurun üzerine kaynamış su dökülüp şişmesi beklenilir.
2. 1 tatlı kaşığı tuz atılır.
3. 1/2 un koyup yoğurulur. Yeterince yoğurulur.
4. Misket büyüklüğünde parçalar koparılıp köfte yapılır.
5. Tencerede kaynayan suya atılır 10 dk da çıkarılır, soğumaya bırakılır.
6. Yoğurt çırpılır içine rendelenmiş sarımsak atılır.
7. Bir yandan tavada tereyağı eritilir ve pul biber atılır kapatılır ocak.
8. Servis tabağına köfteler alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve tereyağlı sos dökülüp servise hazırdır.
   Afiyet olsun 😊