Yoğurtlu Bulgur Köftesi ( Bayılacağınız Lezzet )

Yoğurtlu Bulgur Köftesi ( Bayılacağınız Lezzet ) Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 su bardağı ince bulgur
•  1 su bardağından 1 parmak eksik un
•  1 adet yumurta
•  1 su bardağı kaynamış su
•  1 tatlı kaşığından az eksik tuz

Üzeri için;

•  10 kaşık yoğur ( yoğunluğu tercihe göre)
•  3 diş sarımsak
•  Tuz

Sosu için;

•  Yarım çay bardağı sıvı yağ
•  1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
•  1 çay kaşığı pul biber
•  1 çay kaşığı kekik
•  1 çay kaşığından az karabiber
•  1 tatlı kaşığı salça ( isteğe bağlı )

Yoğurtlu Bulgur Köftesi ( Bayılacağınız Lezzet ) Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur sevenler ve pratik tarif sevenler olarak bayılacağınız bir tarif.İster atıştırmalık, ister dondurucunuza, ister yemeğe, ister misafırınize hazırlayacağınız tabak tabak bitecek lezzet🤗

1.  Bulgurumuzu 1 bardak kaynamış suyla ıslıyoruz ve kabımızın ağızını kapatıp 10 dk bekliyoruz.
2.  10 dk dan sonra bulgurumuzun üzerine yumurtamızı kırıp yoğuruyoruz.
3.  Daha sonra tuz ve unumuzu kontrollü şekilde ekleyerek yoğuruyoruz.
4.  Tepsimize 1-2 kaşık un döküp. 1 kapta elimizi ıslatmak için su alıyoruz.
5.  Hazırladığımız karışımdan misket büyüklüğünde parçalar alıp. Elimizi suya batırıp yuvarlıyoruz ve unladığımız tepsimize bırakıyor.
6.  Tüm hepsini yuvarladıktan sonra. Derin bir tenceremize su ve tuz koyuyoruz ve kaynatıyoruz.
7.  Kaynattıktan sonra bulgur köftelerimizini içine atıp 20 dk haşlayalım.
   Piştikten sonra süzgece döküp soğumaya bakalım. Bir yandan soslarımızı hazırlayalım.
8.   İlk olarak yoğurdumuzu hazırlayalım. Tüm yoğurt malzemelerini derin bir kaba alıp karıştıralım.
9.  Daha sonra salçalı sosumuz için küçük bir tavada malzemelerimizi içine döküp kısık ateşte fokurdatalım.
10.  Soğuyan bulgurumuzun üstüne ilk yoğurdumuzu daha sonra da salçalı sosumuzu döküp servis edelim. Afiyet olsun🤗

Not: İsterseniz buladıktan sonra pişirmeden dondurucuya atabilirsiniz. Ele çok aşırı yapışmadan yapışma olabilir. Onuda elimize su sürüp yuvarlıyoruz.