Yoğurtlu Çevirme Çorbası

Yoğurtlu Çevirme Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• Üzerine tereyağı
• Toz kırmızı biber ,  nane

Yoğurtlu Çevirme Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçlerimizi yıkayıp tenceremize alıyoruz. Üzerine yoğurdumuzu ekliyoruz.
2. Yoğurt eğer süzme olursa daha lezzetli olur ben kendim mayaladığım kalıp gibi tutmuş olduğu için süzme kullanmadım ondan kullandım. 1 yumurtamızı ekliyoruz.
3. Unumuzu ekleyip ateşe koymadan karıştırıp tüm malzemelerimizi birbirine yediriyoruz.
4. Tenceremizi ateşe koyup karışımın üzerine göz kararı su ekleyip karıştırıyoruz.
5. Çorbamızın içeriğinde un ve pirinç olduğu için kaynamaya başladıkça koyulacak devamlı karıştırıp koyulunca Üzerine soğuk su ilave ediyoruz.
6. Kıvamı çorba kıvamını alana kadar bu şekilde devam ediyoruz karıştırmayı hiç bırakmıyoruz.
7. Çorbamız kıvamını alınca bir 5 dakika kaynatıp ateşten tenceremizi alıyoruz.
8. Çorbamızı mutfağa girip çıktıkça karıştırırsak çünkü pirinç ve un devamlı koyulaşacaktır.
9. Ateşten alıp 30 dakika geçip çorbamız soğuyunca içerisine bir tane et bir tane tavuk bulyon ekliyoruz.
10. Yoğurtlu çorba olduğu için hemen tuz yada bulyon katmıyoruz yoksa çorbamız kesilir.
11. Servis yapacağımız zaman tereyağımızı ateşte eritip üzerine nane toz kırmızı biber ekliyoruz.
12. Çorbamızın Üzerine döküyoruz. Bu çorba dinlendikçe lezzetlenen bir çorbamız.
    Özellikle sağlıklı ve çocuklarınızın bayılarak tabak tabak isteyeceği harika bir lezzet.
    Kolay gelsin afiyet şifa olsun