Yoğurtlu Fellah Köfte

Yoğurtlu Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2, 5 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• Karabiber, kimyon, tuz

Sosu için;

• 2 adet domates(konserve kullandım)
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• Karabiber, kırmızı biber, tuz
• Sarımsaklı yoğurt

Yoğurtlu Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru kaynamış su ile 10 dk bekletelim.Yumurta, baharatlar ve unu ilave edip yoğuralım.(İsteğe bağlı salça ilave edebilirsiniz)
2. Su miktarı az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
3. Köfteleri yuvarlarken ellerinizi su ile ıslatırsanız daha kolay şekil verirsiniz.
4. Daha sonra kaynamış suda 10–15 dakika kontrol ederek pişirin.
5. Sos için sıvı yağında sarımsakları yakmadan kavuralım salça ve domatesi ekleyip 5 dk pişirip baharatları ilave edelim.
6. Pişen köftelerimizin üzerine yoğurt ve sosumuzu döküp servis edebilirsiniz.Afiyet olsun♥️