Yoğurtlu Kebap Tarifi

Yoğurtlu Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane soğan
• 1 tane yumurta
• 300 gram kıyma
• 1 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon
• Bayat ekmek veya pide
• 1 kase yoğurt
• 2 tane domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 çorba kaşığı tereyağı

Yoğurtlu Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Rendelenmiş soğanı, sarımsağı ve inçe doğranmış maydanozu bir kaba alıp üzerine yumurtayı kırıp, galeta ununu ekleyip, baharatları (tuz, karabiber, kimyon, kekik) koyuyoruz ve kıymayla birlikte yoğuruyoruz. Köftelerimizi şekillendirip, yağda kızartıyoruz.Fırında küp küp doğranmış ekmeğimizi kızartıyoruz.Servis tabağımıza önce ekmeği koyuyoruz, üzerine çırpılmış yoğurdu döküyoruz, köftelerimizi onun üstüne diziyoruz.Ve son olarak sosumuzu hazırlıyoruz.Bunun için 2 çorba kaşığı tereyağını tencereye koyup rendelenmiş sarımsağımızı ekliyoruz, kabuğu soyulmuş ve inçe doğranmış domatesimizi de ekliyoruz, üzerine salçayı koyup kaynatıyoruz, suyunu ve tuzunu ilave edip biraz daha kaynatıyoruz, sosumuz orta koyuluk da olması lazım. Hazır olan sosumuzu köftelerin üzerine döküyoruz. Yoğurt kebabımız hazır, afiyet olsun.