Yoğurtlu Köfte

Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Sarımsaklı yoğurt

Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru yoğurma kabına alalım sıcak su ile ıslatalım 10 dk şişmesini bekleyelim.
2. Şişen hamura yumurta,irmik,tuz,ve un ilave ederek iyice yoğuralım.
3. Bir kaseye su bırakalım arada elimizi ıslatarak hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
4. Tencereye su bırakalım kaynayınca tuz ekleyelim köfteleri ilave edelim suyun üzerine çıkana kadar kaynatalım.
5. Köfteleri sudan çıkarıp servis tabağına alalım üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip karıştıralım en son sosunu üzerine gezdirip servis yapalım.
6. Sosu için,tereyağını eritelim içine pulbiber ve kekik ekleyip kızdıralım.Afiyet olsun 😋.