Yoğurtlu Köfte

Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1, 5 su bardağı sıcak su (ıslatmak için)
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 litre sıcak su köfteleri haşlamak için
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Üzerine;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pulbiber

Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru sıcak suyla ıslatalım. 10 dakika sonra nane, tuz ve unu ekleyip yoğuralım. Elimizi arada suyla ıslatıp iyice yoğuralım ve elimizde sıkıp şekil verelim. Tencerede 2 litre kadar kaynayan suya köfteleri koyalım ve haşlayalım. 10 dakika kadar kaynaması yeterli olacaktır. Köfteleri tabaklara koyalım üzerine sarımsaklı yoğurdu yapıp dökelim. En son pulbiberli yağ yapıp üzerine ekleyelim. Afiyet olsun ☺