Yoğurtlu Köfte

Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dolu, 1 yarım bardak ince bulgur
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 dış sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 kaşık tereyağı
• 4 kaşık ekmeklik un

Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur kaynar su ile ıslatılır, bulgur şişince içerisine un koyulur hamur yoğrulur.
2. Elimizi hafif suya batırılıp fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlanılır.
3. Daha sonra kaynayan suda köfteler suyun üstüne çıkana kadar pişirilir.
4. Daha sonra süzülür öbür tarafta sarımsak tuzla ezilip süzme yoğurda karıştırılır.
5. Tereyağı kızartılıp yoğurt ve köfte servis yapıldıktan sonra üzerine gezdirlir.