Yoğurtlu Köfteli Jülyen Sebzeler (Enfes Lezzet)

Yoğurtlu Köfteli Jülyen Sebzeler (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kapya biber
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• Kekik
• Tuz

Köftesi için:

• 200 gr kıyma
• 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı Kimyon
• Tuz
• Galeta unu

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Altına:

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber

Yoğurtlu Köfteli Jülyen Sebzeler (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Tüm sebzeleri jülyen şekilde doğrayıp üzerine kekik atıp sıvı yağ da sırasıyla kızartın(havuç, kabak, biber) bu sırada köftemizi yapalım, kıymaya tüm malzemeleri ekleyip uzun uzun şekil verip en son köfteleri kızartalım.
Sarımsağı ezelim ,yoğurdun içine tuz ile birlikte ekleyip karıştıralım, servis tabağına dökelim. Üzerine pul biberi serpip kızarttığımız sebzelere de biraz tuz atıp yoğurdun üzerine koyalım, en sonda kızarttığımız köfteleri dizip servis edelim.
Afiyet olsun.