Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Köfte

Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet köfte (buzluk köftesi)
• 4 adet köz patlıcan
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı yeni bahar
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Buzluktan çıkarttığımız köfteleri 2 ye bölüp kızartma işlemine başlayalım.
2. Bir tavada 2 diş sarımsakı rendeleyip zeytinyağı ile ile bir kez çevirip üstüne köz patlıcanı koyup kavuruyoruz.
3. 5 dk kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıp üstüne yoğurt ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
4. Karıştırdıktan sonra tuz karabiber ve yeni bahar ekliyoruz.
5. Karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
6. Kızaran köfteler sosun üstüne koyuyuz.
7. Tereyağı, toz ve pul biberleri kızdırıp köftelerin üstüne dökelim.
8. Servis edelim.Ağız tadıyla yemek dileğiyle 💕💕💕.