Yoğurtlu Közlenmiş Biber

Yoğurtlu Közlenmiş Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet orta boy sivri biber
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı yağ
• 1 çay kaşığı silme nane
• 1 çay kaşığı silme tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı silme karabiber

Yoğurtlu Közlenmiş Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri güzelce yıkayalım közleyelim, közleme işlemi için ben ocak üstü közmatikler var onu kullandım siz isterseniz fırında da közleyebilirsiniz bunu için fırın tepsisine yağlı kağıt veya folyo serin ve fırının en yüksek ayarında 1 saat kadar közlemeye bırakın soğuyunca kabuklarını soyun.
2. Kabuklarını soyduğunuz biberleri çekirdeklerini çıkarın istediğiniz boyutta doğrayın ve servis tabağına alın.
3. Bir kasede suyunu iyice süzdüğümüz yoğurtla sarımsakları ezin ve karıştırın.
4. Biberleri üzerine tuzunu katın ve yoğurtlu dökün.
5. En son bir cezvede sıvı yağ biraz ısıtın içine nane ve toz biberi de ekleyin yoğurun üzerine dökün. Afiyet olsun.