Yoğurtlu Patlıcan Köftesi

Yoğurtlu Patlıcan Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane közlenmiş patlıcan
• 2 tane haşlanmış patates
• Maydanoz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz, pulbiber, karabiber
• Yoğurt
• 2-3 dişi sarımsak
  1 adet soğan

Yoğurtlu Patlıcan Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğruyoruz.
2. Haşlanmış patatesleri rendeliyoruz ve patlıcanla karıştırıyoruz.
3. Soğanları rendeliyoruz ya da çok minik doğruyoruz.
4. Unu, baharatları ve yumurtayı da ekleyip karıştırıyoruz.
5. Kaşıkla aldığımız karışımı kızgın yağda kızartıyoruz.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz. Afiyet olsun.