Yoğurtlu Salçalı Kuru Biber Kavurması (Mezesi )

Yoğurtlu Salçalı Kuru Biber Kavurması (Mezesi ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek tabağı kuru biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• 1-1. 5 litre sıcak su

Üzeri İçin;

• 1 kase yoğurt
• İsterseniz sarımsakta kullanabilirsiniz

Yoğurtlu Salçalı Kuru Biber Kavurması (Mezesi ) Tarifi'nin Yapılışı

Kuru biberleri yıkıyoruz ve 1-1. 5 litre sıcak suda yarım saat haşlıyoruz ve süzgece alıp soğuk suya tutuyoruz soğuduktan sonra elimizle üçe büyükse dörde bölüyoruz kabuğu kalınsa çıkarabilirsiniz. Bir tavaya sıvı yağı ekliyoruz ve üzerine biberleri ekleyip ara sıra karıştırarak 10 dk kavuruyoruz. Ve yarım su bardağı su ile salçayı sulandırıp kavrulan biberin üzerine döküyoruz tuz ve karabiberi de ekliyoruz ve yaklaşık 10 dk da bu şekilde kavuruyoruz ve servis tabağına alıyoruz biraz ılıyınca üzerine yoğurt yapıyoruz ve afiyetle yiyoruzzzz. Yoğurdu biraz sulu yaparsanız daha güzel oluyor.

Afiyet Şifa Olsun 😊