Yoğurtlu Semizotu Yatağında Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Semizotu Yatağında Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Bulgur köftesi için

• 1 su bardağı ince bulgur (Ben esmer kullandım)
• 1 su bardağı sıcak su (Bulguru ıslatmak için)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Domates sosu için

• Zeytinyağı
• 1 büyük domates (Rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Semizotu için

• 1 bağ semizotu
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Mısır
• Tuz

Yoğurtlu Semizotu Yatağında Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta bulguru ıslatıp 10 dk şişmesi için bekletelim. Diğer tüm malzemeleri de ekleyip tamamen karışana kadar yoğuralım.
2. Elimizi ıslatıp minik köfteler yapalım. Yapışmamaları için geniş bir kapta köfteleri unlayalım.
3. Bir tencereye sıcak su alıp kaynatalım. Köfteleri kaynayan suya atıp tuz ve biraz zeytinyağı ekleyelim. 15 dk kadar pişirelim.
4. Bu sırada domates sosu için geniş bir tavaya zeytinyağı alalım. Sarımsağı ekleyip bir iki tur kavuralım. Domatesi de ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Pişen köfteleri domates sosuna atıp karıştıralım.
6. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp semizotu ve diğer malzemelerle karıştıralım.
7. Geniş bir sunum kabının altına semizotunu üzerine de bulgur köftelerimizi koyup servis edebiliriz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun😋. Daha fazla lezzet için instagram sayfamı takibe almayı unutmayın❤.