Yoğurtlu Tarhana Kış Çorbası

Yoğurtlu Tarhana Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tere yağ ya da sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 Yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• Toz biber, kırmızı biber ve çok az kuru nane
• Yeteri kadar tuz ve su

Yoğurtlu Tarhana Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar soğuk kış günlerindir, enfes bir çorba tarifi bizlerle beraber. Tarifimize ayrı bir kapta yoğurt un ve yumurtayı karıştırarak pürüz kalmayacak şekilde çırpalım. Tenceremizde yağımızı eritelim. Rendelenmiş soğanımızı kavuralım. Üzerine salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip 1 dakika daha çevirelim. Bir bardak su ekleyelim. Hemen o esnada yoğurtlu karışımımıza 2 su bardağı su ekleyip sosumuza bir yandan karıştırıp bir yandan da yavaş yavaş dökelim. Çorbamızın kıvamını arzuya göre su ekleyelim. Hafif koyu olmasının lezzeti başka oluyor. Kaynayıncaya kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra 5 dk daha kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.