Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kase erişte
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 kase yoğurt
• 1 küçük boy soğan
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 4 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı yağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı kişniş
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ben önceden hazırladığım tavuk suyu ve yeşil mercimekleri kullanıyorum.Yeni haşlayacaklar için yeşil mercimekleri suyu koyup siyah suyu çıkınca kaynama suyunu döküp tekrar sıcak su koyup mercimekler yumuşasıya kadar haşlanır.
2. Tenceremize dört su bardağı su koyup kaynatıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra içerisinde bir tutam tuz atıp eriş kileri ilave edip haşlanması bekliyoruz.
4. Bir kase de yoğurt tuz karabiber kişniş onu alıp güzelce çırpıyoruz.
5. Bir tavaya küp küp doğradığımız soğanlari üzerine.
6. Tereyağı ve zeytinyağını bir çay kaşığı şeker(şeker soğanın acılığını alacak) ve keki ilave ediyoruz. Benim daha önceden konserveledim taze kekiğim olduğu için onu kullandım kuru kekikle de güzel oluyor.
7. Soğanlarımızın üzerine çok az su ilave edip kapağı kapalı bir şekilde soğanlar pembeleş inceye kadar kavuruyoruz.
8. Makarnalar haşlandıktan sonra çırpız yoğurt karışımını biraz sıcak su ilave ederek tenceremizi alıyoruz. Bu aşamada iken tavuk suyumuzu da ilave ediyoruz.
9. Çorbamız güzelce karıştırıyoruz kavurdunuz soğanları ve yeşil mercimeklerini ilave edip çorbamız kanayana kadar altı kısık bir şekilde pişiriyoruz.

Sıcak servis ediyoruz.

Ağız tadıyla yemek dileğiyle💕💕💕.