Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı erişte
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yumurta sarısı

Sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber
• Nane
• Tuz

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeği yarım saat kadar haşlayalım.
2. Bu sırada başka bir kapta yoğurt, yumurta, un ve 1 su bardağı suyu karıştıralım.
3. Mercimek haşlanınca siyah suyunu süzelim.
4. Haşlanan mercimeklere 1,5 litre sıcak su ekleyelim ve erişteyi ilave edelim.
5. 5 dk sonra yoğurtlu terbiyemizi ip ince ince akacak şekilde yavaş yavaş ekleyelim bu sırada hep karıştıralım.
6. Erişte de pişince tereyağına pul biber, nane ekleyip kızdırıyoruz ve üzerine ekliyoruz.
7. Tuzu da bu aşamada atabilirsiniz. Afiyet olsun 🥰.