Yok Yok Çorbası

Yok Yok Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı erişte makarna(ev makarnası kullandım)
• 1 yemek kaşığından biraz fazla domates salçası
• 5 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Nane, tuz

Köfte için;

• 4 yemek kaşığı un(köfteleri bulamak için)

Köftesi için;

• 150 gr dana kıyma
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı bayat ekmek içi
• Tuz, karabiber

Yok Yok Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimek ayrı yerde haşlanır ve kara suyu süzülür.
2. Köfte yoğurulur ve minik minik yuvarlanıp una bulanır.
3. Diğer tarafta zeytinyağı ve salça kavrulur üzerine su, una bulamış olduğumuz köfteler, haşlanan yeşil mercimek, erişte makarna, nane ve tuz eklenip pişirilir.
4. İsteğe bağlı olarak içerisine soğan da koyabilirsiniz.