Yöresel Toga Çorbası

Yöresel Toga Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• Yarım kilo ıspanak
• 1 su bardağı pirinç yada 1 su bardağı haşlanmış döğme(yarma)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut(isteğe göre)
• Tuz

Yöresel Toga Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ispanaklar iyice yıkanıp doğranır.Tencereye ıspanaklar eklenir.Üzerine az miktar su eklenip ıspanaklar biraz sönene kadar kaynatılır.
Büyük bir tencereye yoğurt, un, su eklenir.Mikserle iyice çırpılır( mikserle yada tel karıştırıcıyla karıştırmazsanız kaynadıktan sonra pütürler oluyor)Su miktarını siz kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Tencere büyük ocağa alınır ve kaynayana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra iyice yıkanmış pirinç, haşlanmış nohut, ıspanaklar ve tuz eklenir.Karıştırılmaya devam edilir. 10 dk bu şekilde kaynatılır. Kaynadıktan sonra 10 dk bekletilir ve sonra servise hazır. Besleyici ve görsel olarak tam misafir çorbası. Herkese afiyet olsun.