Yufkadan Patates Mantısı

Yufkadan Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı
• Salça

Üzeri İçin;

• Tereyağı
• Pul biber
• Sarımsaklı yoğurt

Yufkadan Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanır ve rendelenir.
2. İnce doğradığımız soğan, zeytinyağı ile tavaya alınır ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
3. Rendelendiğimiz patates ve 1 çorba kaşığı salça ilave edilip, kavrulur.
4. Pişince altı kapatılıp, soğumaya bırakılır.
5. Patates soğuyunca, D şeklinde ikiye katladığımız yufkaların üzerine zeytinyağlı su serpilir.
6. Patatesli iç bir kenarına boyunca koyulup, yufka rulo yapılır.
7. Tüm yufkalar bitince, ikişer santim genişliğinde kesilip tepsiye dizilir.
8. Fırında börek gibi pişirilir.
9. Fırından çıkınca, üzerine sarımsaklı yoğurt ve erimiş tereyağı dökülüp servis yapılır.

Afiyet olsun.