Yufkalı Çıtır Börek

Yufkalı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yumurta(sarısı üzerine)

İçi için:

• Peynir
• Maydanoz
• Pul biber

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sostan ayrılacak
• Susam

Yufkalı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar size çok kolay pratik çıtır mı çıtır börek tarifi vereceğim. Mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız.
Haydi tarife geçelim;

Önce yumurta sarısını ayırıp bir kaba sıvı yağ, süt, su ve yumurta beyazını karıştıralım. İlk yufkayı serip bu karışımdan sürelim tekrar yufka serelim tekrar bu sostan sürelim üçüncü yufkayı da serip yine sostan sürelim böylece üç yufka olacak arasına peynirli içten her tarafına serpip karşılıklı kenarlardan üç parmak genişliğinde eşit olarak yanlardan da içerisine katlayarak saralım tam ortasından kesip iyi ayrı rulo elde edelim. Sonra üçgen şeklinde resimdeki gibi keselim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Yumurta sarısına 1 kaşık sütlü sostan döküp böreklerin üzerine sürelim üzerine susam döküp 180°fırında pişirelim. Sıcak sıcak çayın yanında servis yapalım.
Afiyet olsun.