Yufkalı Köfte Tarifi

Yufkalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr orta yağlı kıyma
• 3 tane yufka
• 1 tane rendelenmiş soğan
• 1 diş sarımsak
• Göz kararı ile tuz, karabiber ve pulbiber.
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

İsteğe göre:

• 1 bardak yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Bir tutam tuz

Yufkalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Yufkayı açın ve fırça ile yağı yufkanın içine sürün. Daha sonra yufkanın yarısını katlayın. Daha sonra köfteleri ve sıvı yağ hariç bütün malzemeleri karıştırın. Alın ve oklava gibi uzunlamasına dizin. Ve yufkanın üstüne koyarak sarma gibi sarın. 2 parmak kalınlığında kesip tepsiye yerleştirin ama tepsiyi yağlamayın. Ve yufka bitene kadar her defasında uzunlamasına dizin köfteleri ve sarın. Fırına verin ve kızarmasını bekleyin. Kızardıktan sonra servis edin. İsterseniz sarımsaklı yoğurdu köftelerin üzerine dökün. Afiyet olsun.