Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı hazır mantı
• 1 su bardağı haslanmış nohut (konserve )
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı et suyu yoksa yarım paket et bulyon
• 3 su bardağı kaynatılmiş su
• 1 çay kaşığı pulbıber
• 1 tatlı kaşığı nane

Yüksük Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağları eritip sarımsağını kavuralım.
2. Salçasını ilave edelim.
3. Pulbıberinide ekleyelim.
4. Nohutları ekleyelim 2 dkka kavuralım mantısını ekleyelim.
5. Uzerıne et suyunu ve suyunu ilave edip, tuzunu atalım.
6. Kısık ateşte pişirelim.
7. Pişmeye yakın nanesinide ilave edip 5 dkka daha pişirip ocağın altını kapatıp bir 10 dkka dinlendikten sonra servis edebiliriz.

Afiyet olsun.