Yüksük Çorbası (mantı Çorbası) Nasıl Yapılır?

Yüksük Çorbası (mantı Çorbası) Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 250 gram mantı
• 250 gram haşlanmış nohut
• yarım paket et bulyon
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• sıvı yağ
• tuz

Yüksük Çorbası (mantı Çorbası) Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Tencere de kaynayan suyun içine mantılar ve tuz atılır 5 dakika sonra haşlanmış nohut eklenir ve yarım Paket bulyon eklenir, mantıların pişmesi beklenirken küçük bir tavada sıvı yağ ve ezilmiş sarımsaklar kavrulur üzerine Salça eklenir son olarak nane de ilave edilir. Mantılar pişince yoğunluğa ve isteğe bağlı olarak bir yemek kaşığı unu sulandırıp mantının suyuna katabiliriz çok sulu olduğunu düşünüyorsak tabi. Son olarak salçalı sos mantı ile buluşur bir iki tık daha kaynayınca servis yapılır. Afiyet olsun.