Yumurta Turşusu

Yumurta Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet haşlanmış yumurta
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sirke
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet kabuk tarçın
• 4 adet karanfil
• 2 adet kırmızı lahana yaprağı
• 2 adet hibiskus (Nar çiçeği yaprağı)

Yumurta Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Bi su bardağı suyu yarım su bardağı sirkeyi ilave edip kaynatmaya başlıyoruz. Sonra tuz ve şekeri ilave ediyoruz. Kabuk tarçınımızı atıyoruz. Karanfilleri ekleyip kaynatıyoruz. 10 dk kadar sonrasında ılımaya bırakıyoruz. Yumurtaları kavanozlara koyuyoruz. Üzerine hazırlamış olduğumuz suyu döküyoruz. Kara lahana ve hibiskus yapraklarını koyuyoruz. Renk vermesi için sonrada buzdolabına koyup 5 gün yada 4 gün bekletiyoruz. 15 gün içinde tüketmeliyiz. Zehirlenmeye neden olabilir. Afiyet olsun.