Yumurta Turşusu

Yumurta Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 4-5 diş sarımsak
• 1 su bardağı sirke
• 4 tane karabiber
• Arzuya göre 1 tane kırmızı pancar
• Kavanoz

Yumurta Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, yumurta tüketmeye bir alternatif.

1. Öncelikle yumurtalarınızı katı haşlayarak başlıyoruz. Malzeme listesinde 4 yumurta yazdım, kavanozum küçük olduğu için. Yumurta sayısını isteğinize göre artırıp azaltabilirsiniz.
2. Sarımsakları soyalım.
3. Kırmızı pancarı da temizleyip 5 dakika kadar haşlayın.
4. Kavanoza haşlanmış ve kabukları soyulmuş yumurtaları, pancarları ve sarımsakları koyun. Tane karabiberleri atın içine.
5. Ayrı bir kapta ılık su, sirke ve damak tadınıza göre tuzu karıştırın. Bu sıvı karışımı yumurtaların olduğu kavanoza dökün. Ağzını kapatıp, mutfakta tezgah üzerinde bir hafta bekletin.
6. Bir hafta sonra turşunuz hazır. Afiyet olsun.
7. Not: yukarıda gördüğünüz pancarlı yapılan turşunun fotoğrafı. Ama pancar tamamen zevkinizle ilgili.
8. Eğer kıştan kalan turşunuz varsa onun suyunu da kullanabilirsiniz.
9. İçine istediğiniz sebzeleri de ekleyebilirsiniz.