Yumurtalı Çiğ Köfte

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 adet limon
• 3 adet yumurta
• Sıvıyağ

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta sıvı yağ ve maydanoz hariç tüm malzemeyi koyup yoğuruyoruz, yumuşayan köftemize ince kıydığımız maydanozu da ekliyoruz, biraz daha yoğuruyoruz, 3 adet yumurtayı  bol sıvı yağ da pişiriyoruz ,sıvı yağı kendiniz ayarlaya bilirsiniz ,köfteye koymadık onu da hesaplayın, pişirdiğimiz yumurtayı köftenin üzerine döküyoruz ve yumurtaları pek fazla küçültmeden yoğuruyoruz. Afiyet Olsun. (dikkat edin yoğururken yağ elinizi yakmasın)