Yumurtalı Etsiz Çiğ Köfte

Yumurtalı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase köftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 adet domates
• 2 adet yumurta (1 su bardağı kadar sıvı yağda kızartın)
• Yarım demet maydanoz
• 5 türlü
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• 1 çay bardağı sıcak su

hazırlanışı

1 kase bulguru yoğurma tepsinize alın. 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip kaşıkla karıştırın. 10 dk bekletin. Soğan ve domatesleri rendeleyin. Sarımsağı ezin, bulgura ekleyin. İyice yoğurun. Domates salçanızı ve geri kalan tüm malzemeleri ekleyin, yoğurun. En son kızarttığınız yumurtaları ve maydanozunuzu ekleyin, iyice yoğurun. Elinizle çiğ köfte şekli verin. Afiyet olsun.