Yumurtalı Ispanak Yemeği

Yumurtalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 1 büyük kuru soğan
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
• Pul biber
• Tuz

Yumurtalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Ispanağı temizleyin. Biraz iri doğradıktan sonra bol su ile yıkayın. Bir tencereye bir su bardağı suyu koyun ve ıspanakları içine atın. Kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynar kaynamaz karıştırın ve ocaktan alın. Süzgeçten geçirdikten sonra iyice sıkıp suyunu çıkartın. Ayrı bir tencereye sıvı yağını koyun. İnce doğranmış soğanları atın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Yumurtaları kırıp iyice karıştırın. Tuzunu ve pul biberini kendinize göre ayarlayın. Salçayı da ekleyip biraz daha kavurun ve ıspanakları içine atın. 2 dakika kadar kavurup ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun. :)