Yumurtalı Ispanak Yemeği

Yumurtalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı kadar kıyma
• 1 yemek kaşığı bulgur veya pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı terayağ
• Yarım su bardağı kadar kaynar su
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı kadar kaşar

Yumurtalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp sirkeli suda bekletelim.
2. Tenceremize yağlarımızı koyduktan sonra kıymamızı kavuralım.
3. Kavrulan kıymamıza soğanımızı ekleyelim.
4. Pembeleşen soğanımıza salçamızı ekleyip kavuralım.
5. Ispanaklarımızı ekleyip 5-6 dakika kavuralım.
6. Yıkadığımız bulgurlarımızı ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.
7. Kaynar suyumuzu ekleyelim.
8. Yemeğimiz piştiğinde tuzunu ve karabiberini ekleyelim.
9. Fırına dayanıklı bir kabımıza ıspanağımızı alalım üzerine hafif çukurlar yapalım yaptığımız çukurlara yumurtalarımızı kıralım.
10. Yumurtaların üzerine arzu ettiğimiz kadar tuz serpelim.
11. Önceden ısıttığımız fırında yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar 150 derecede pişirelim.
12. Pişen yumurtalarımızın üzerine kaşar serpelim.
13. Kaşarlar eriyene kadar fırına koyalım. Yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.