Yumurtalı Kuru Kabak Yemeği

Yumurtalı Kuru Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kurutulmuş kabak
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 bardak sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet yumurta
• Karabiber, pul biber, kuru nane

Yumurtalı Kuru Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru kabaklarımızı güzelce yıkayıp tuzlu suda haşlıyor ve süzüyoruz.
2. Zeytinyağımızı tenceremize alıyoruz.
3. Üzerine küp küp doğradığımız soğanımızı ve sarımsağımızı ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
4. Üzerine salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Domatesimizi ekleyip pişiriyoruz.
6. Üzerine haşlayıp süzdüğümüz kuru kabağımızı koyup kavurmaya devam ediyoruz.
7. Yaklaşık ık 2 dk sonra suyumuzu ilave ediyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
8. Yumurtalarımızı bir kasede karıştırıp yemeğimizin üzerine döküyoruz. Beraber nazikçe katıştırdıktan sonra baharatlarımızı ve tuzu ekleyip servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun