Yumurtalı Muska Hamur Aşı Çorbası

Yumurtalı Muska Hamur Aşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 bardak su
• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Bir porsyon için;

• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 3 bardak kaymamış su
• 1 orta boy yemiş tabağı hamur
• 1 tatlı kaşığı tuz(damak tadınıza göre )
• Yarım çay kaşığı çeşni
• 1/4 (çeyrek) tavuk kloru

Sosu için:

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı nane ( ister azaltıp çoğaltabilirsiniz.)

Yumurtalı Muska Hamur Aşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayan biraz sert bir hamur olacak.
2. 2 yumak yapıyoruz. Hamuru yazıyoruz çok ince olmayacak.
3. Yazdıktan sonra kurumaya bırakıyoruz. Erişte hamuru gibi kurutacaksınız.
4. Hamurları küçük şerit halinde kesip muska yapıyoruz üçgen şekilde.
5. Tenceremize hafif yağda kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Suyumuzu ve hamurumuzu atıyoruz.
6. Baharatlarımızı katıyoruz ve hamurunuz pişene kadar sosumuzu hazırlıyoruz hafif yağ ile nanemizi yakıp 1 adet yumurta kırıyoruz ve yumurtayı güzelce pişiriyoruz.
7. Pişirdikten sonra çorbamıza ekliyoruz sosumuzu ve karıştırıyoruz hamurlarda piştikten sonra suyumuzun karerine bakıyoruz eğer hafif eksikse göz kararı ekleyebilirsiniz.
8. Çok lezzeti bir çorba tavsiye ediyorum biz sürekli yaparız 🌸🌸.

Afiyet olsun🌸🌸.