Yumurtalı Pide

Yumurtalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ayran
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için ;

• 4 yumurta
• 100 gr kadar kaşar
• 2-3 yemek kaşığı tereyağ
• İsteğe bağlı sucuk

Yumurtalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Herkese iyi akşamlar. .
Bu yumurtalı pideyi babam kahvaltıda pide fırınında yaptırır. Burda fırında yaptırma imkanı olmayınca kolları sıvadım😊Denemenizi tavsiye ederim 😊
Karıştırma kabına hamur malzemelerini koyuyoruz ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Bekletmeden yağlanmış tepsiye hamuru alıp üzerine sıvı yağ akıtarak ellerimizle inceltiyoruz. İsterseniz oklava ile açabilirsiniz ben pratik olduğu için tepside incelttim. Daha sonra rendelenmiş kaşarı hamurun üzerine yayıyoruz. Ayrıca kenarlarına kaşarı biraz fazla koyup hamuru içe doğru kıvırıyoruz. (Peynirli kenar😊). Kaşarın üzerine çırpılmış yumurta ve onun üstüne de tereyağ (eritilmemiş) parçaları koyuyoruz.
İsterseniz sucuk da ekleyebilirsiniz. Kızım sucuk yemez onun için bir tarafına koymadım. 15 dk tepside mayalandırıp sıcak fırında 15-20 dk pişirilir. Harika bir lezzet.