Yumurtalı Ve Çiğ Köfte

Yumurtalı Ve Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo çiğ köftelik bulgur
• 4 adet kuru soğan
• 6 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı acı pul biber (damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı sıcak su (kıvamına göre değişebilir)
• 1 demet maydanoz
• 4 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yumurtalı Ve Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeyi yoğurma tepsisine alıp ( soğanları ve sariısakları robottan geçiriyoruz )sıcak suyu yavaş yavaş ilave edip kıvama gelene kadar elle yoğuruyoruz bu sizi korkutmasın 😊 sıcak su olduğu için hemen kıvam alıyor😊
2. İncecik doğradığımız maydanozları da ilave edip yoğurmaya edam daha sonra yağı uygun tavaya alıp iyice kızdırıp yumurtaları da iyice çırptıktan sanra yağda pişirip köfteye ilave edip yumurta biraz kaybolana kadar yoğurup şekil verip sunuma hazırlanır 😊Deneyeceklere afiyet olsun 😊