Yumuşacık Açma

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı şeker
• 125 gr yumuşamış margarin
• Çörek otu

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba unu koyun. Ortasını havuz gibi açın. Kenarlarına tuz, şeker ve mayayı dökün. Ortasına yumurta akını, sütü, yağı ve suyu ekleyin. Kenardan un alarak yoğurmaya başlayın. Suyu az gelirse biraz ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurun üzerine bir bez örterek 5, 6 dk dinlendirin. Daha sonra 16 bezeye ayırın. Bezeleri yuvarlağı çay tabağı büyüklüğünde açın içine yumuşamış margarinden sürün. İsterseniz peynir ekleyebilirsiniz. Tarif sade oluyor. Daha sonra yağlı hamuru tekrar yuvarlanıp rulo yapın ve simit şeklini verip üzerine yumurta sarisini sürün. .Çörek otu serpip 10 dk tepside bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsunn