Yumuşacık Açma

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 kaşık şeker
• 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un (benim bir kiloya yakın un gitti)

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ılık malzemeleri yaş mayaya ve şekerle eritiyoruz ve diğer malzemeleri de katıp hafif ele yapışan yumuşak hamur yoğuruyoruz. Sonra yaklaşık 40 dk mayalıyoruz. Hamuru ve mayalanan hamuru bezelere ayırıp bir bezeyi elimize alıp yuvarlıyoruz iki eşit parçaya bölüp iki parçayı birbirine sarıyoruz. Uçlarını birleştirip açma şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye bırakıyoruz .Sonra yumurta sarısını  az sıvı yağ ile karıştırıp tepside de 15 dk kadar mayalayıp 180 derecelik fırında pişiriyoruz, afiyet olsun. 😊👍