Yumuşacık Açma

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 3, 5 su bardağı un
• Tereyağı
• Üzeri için ;yumurta sarısı 🤩🤩🤩🤩

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyu, sütü, kuru mayayı toz şekeri bir kabın içine alalım ve karıştıralım.
2. Kaptaki karışıma sıvı yağı ilave edelim iyice karıştıralım tuzunu ekleyelim.
3. Daha sonra unu azar azar ilave etmeye başlayalım.
4. Hamur ele yapışmayan kıvam alana kadar güzelce yoğuralım.
5. Hazırladığımız hamurun üzerini kapatalım. Oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. Bezelerin üzerine 1 çay kaşığı tereyağı koyup hamura yedirdikten sonra rulo biçimine getirelim.
7. Ardından iki tane ruloyu birbirine saralım ve üç kısımlarını birleştirerek döndürelim.
8. Bu işlemi tüm bezeler bitene kadar tekrarlayalım.
9. Açmaları fırın tepsisine alalım. Tepside 15 dakika daha mayalandıralım.
10. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım ısına dursun ☺️
11. Mayalanan hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
12. Dilerseniz yumurtayı sürdükten sonra üzerlerine susam ve çörekotu serpebilirsiniz.
13. Isınan fırının içine açmalarımızı yerleştirelim ve üzeri kızarana kadar fırında dursun yaklaşık 25-30 dakika yeterli olacaktır.

Açmalarımız hazıııırrrr.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Şimdiden yapacaklara AFİYET OLSUN 😋