Yumuşacık Açma (En Basit En Pratik Olanı)

Yumuşacık Açma (En Basit En Pratik Olanı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı ayrılacak üzeri için )
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• Aldığı kadar un

Açarken kullanmak için;

• Sıvı yağ

Yumuşacık Açma (En Basit En Pratik Olanı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip eriyip aktifleşmesini sağlayalım.
2. Derin bir kaba bu karışımı ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine yavaş yavaş un ilave edip güzelce yoğuralım.
4. Hamur kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak biraz ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini temiz bir poşetle kapatıp üzerini
5. örtelim mayalanması için yaklaşık 30-40 dk bekletelim.
6. Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle çay tabağı genişliğinde açıp rulo şeklinde sarıp sağlı sollu kıvırıp açma şekli verelim.
7. Tüm hamuru bu şekilde yapalım. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sürelim.
8. 15-20 dk da tepside mayalandırıp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.