Yumuşacık Açma Tarifi

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru veya yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 kilo un

Üzeri için ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri alıp güzelce karıştırıyoruz.
2. Kontrollü bir şekilde un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
3. Biraz cıvık ele yapışan bir hamur oluyor streç film ile üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
4. Sonrasında havasını alıp hamuru toparlıyoruz.
5. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz .
6. Elimizle açarak tereyağı ile şekil veriyoruz.
7. Tepsiye dizip yumurta sarısı ve süt karışımını üzerine sürüyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında 30 -35 dakika pişiriyoruz afiyet olsun.