Yumuşacık Açma Tarifi

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Alabildiği kadar un (ben 4, 5 su bardağı un kullandım )

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık, herkesin beğeneceği bir tarif .Herkesin denemesi gerekecek bir tarif, şimdi hazırlanışına geçelim.

Un, derin bir yoğurma kabına alınır. Süt, yağ, maya, şeker, tuz eklenir ve yoğrulur , kontrolü bir şekilde su eklenir. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir. 1 saat dinlenmeye bırakılır. Hamurdan bir parça kopartılır. Bir cimcik un alınıp, sofraya serpilir. Merdane ile oval ve ince bir şekilde açılır. Resimdeki gibi yatay tarafından sarılır. Sonra resimdeki gibi rulo haline getirilir, yani salyangozun kabuğu gibi yapılır. Sonra 25-30 dakika kadar dinlendirilir. Koyacağınız tepsiye yağ sürülüp fırında 175 derecede 25- 30 dakika kadar pişirilir. Tarif resimlerinizi bekliyorum ve defterinize de eklemeyi unutmayın. Sevgilerimle hayırlı cumalar.
AFİYET OLSUN

Not: İsterseniz hiç şekil vermeden yuvarlak da yapabilirsiniz.