Yumuşacık Açmalar

Yumuşacık Açmalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İçi İçin:

• 50 g tereyağı

Üzerine:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu, susam

Yumuşacık Açmalar Tarifi'nin Yapılışı

ilk olarak ılık süt ve su ile mayamızı eritelim.yumurta,sıvı yağ, tuz ve toz şekeri ilave edip karıştıralım. yavaş yavaş unu ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Elimize yapışmayacak hale geldiğinde un eklemeyi bırakalım. Yoğurmaya devam edelim. kıvamına gelince yoğurmayı bırakıp kabımızın üzerini örtüp, sarıp sıcak bir ortamda bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.fırın tepsimizi yağlayalım. (yağlı kağıt da kullanabilirsiniz.) mayası gelen hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp elimiz büyüklüğünde oval açalım. içerisine erittiğimiz yağı fırça ile sürelim. iki ucundan tutarak yuvarlayalım. Bir ucundan tutup buralım. Burduğumuz hamuru düğüm yapar gibi birleştirip açmamızın şeklini oluşturalım. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu ve susam serpip tepside 5 dk kadar dinlendirelim. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun :)