Yumuşacık Anne Köftesi

Yumuşacık Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 yumurta
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tutam karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay bardağı galeta unu
• Kızartmak için:
• Sıvı yağ

Yumuşacık Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı rondo da çekin. (ben çok inceltmedim biraz diri kalsın diye)
2. Üzerine maydanozu ekleyip, 1 tur daha çekin. Rendeleyebilir yada ince ince kıya bilirsiniz.
3. Bunları kıymanın üzerine ekleyin, yumurtayı kırın. Tuzunu ve baharatları ekleyip, karıştırın.
4. Galeta ununu yavaş yavaş ekleyip, köftenin kıvamını ayarlayın. 7-8 dakika yoğurun.
5. Üzerini kapatıp, buzdolabında mümkünse 2-3 saat dinlendirin.
6. Dolaptan çıkarıp şekil verin. Yağı ısıtıp, köfteleri arkalı önlü pişirin. 🤗

📌 Tuzunu ve baharatlarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

📌 Mümkünse yemekten önce hazırlayıp dinlendirin.