Yumuşacık Biberli Ekmek Tarifim

Yumuşacık Biberli Ekmek Tarifim'in Malzemeleri

• 2 paket 10 gram instant maya
• 3 adet yumurta (2 sinin sarısı üzeri için )
• 125 gram eritilmiş tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yeterince un

Üzeri için;

• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 adet orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı susam
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon

Yumuşacık Biberli Ekmek Tarifim'in Yapılışı

1. Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştırıyoruz en son unu ekleyip kulak memesi kıvamına gelince yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
2. Ardından havasını aldığımız hamuru mandalina büyüklüğünde yapıyoruz ben 2 tepsi çıkardım hamur baya şişiyor maaşallah dilerseniz daha küçükte yapabilirsiniz.
3. Ardından 10 dk da tepsi mayası yapalım üzeri için soğanı yağ ile 2-3 karıştırıyoruz not:çok kavrulmayacak yoksa fırında soğanlar yanar.
4. Ardından biber salçasını kimyon ekleyip biraz daha karıştırıyoruz ardından susamı ekleyip ocağın altını kapatıyoruz hazırladığımız harcı yuvarlayıp üzerine bastırdığımız hamurların üzerine resimdeki gibi yayıyoruz.
5. 200 derecelik önceden ısınmış fırında pişiriyoruz.

Not:Benim fırınım üstten çabuk pişirdiği için ben alta yakın koydum soğanlar yanmasın diye sizde fırınınıza göre yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet şifa olsun canlarım🥰🥰💞.