Yumuşacık Buzluk Poğaçası

Yumuşacık Buzluk Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akı (Sarılar üzerine)
• 6 su bardağına yakın un

Arası için:

• Kaşar
• Beyaz peynir

Yumuşacık Buzluk Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt ısıtılır. Yoğurma kabına alınır.
2. Üzerine maya ve toz şeker eklenip karıştırılır.
3. Üzeri kapatılıp 8-10 dk kabarması beklenir.
4. Sonrasında sıvı yağ, yoğurt, tuz, yumurta akları eklenip karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenerek yoğurmaya başlanır. Kontrollü olalım yumuşakça bir hamur elde edilir.
5. Hazırlanan hamurun üzeri streçlenip kapatılır 30 dk sıcak bir ortamda mayalandırılır.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak beze yapılır.
7. Hamurlar avuç içi büyüklüğünde açılıp arasına rendelenmiş peynir koyulup mekik şeklinde kapatılır.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
9. Üzeri mutfak bezi ile örtülüp 15-20 dk tepsi mayası beklenir.
10. Kabaran hamurların üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
11. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dk kızarana kadar pişirilir.

• Püf noktası: fırından çıktığı anda sıcakken üzeri bezle örtülüp öyle soğumaya bırakılır ki yumuşacık olsunlar👌🏻🥰
• Oda sıcaklığına gelen poğaçaları ister anında tüketin, isterseniz de bir kısmını buzdolabı poşetine koyup atın buzluğa. Afiyetle❤️
• Diğer tariflerim için profilimdeki linkte youtube kanalıma hepinizi beklerim❤️.