Yumuşacık İçli Bazlama

Yumuşacık İçli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• Bir tabak rendelenmiş peynir (hangi peynir arzu ederseniz)
• Maydanoz

Piştikten sonra üzerine sürmek için

• Küçük bir parça tereyağı

Yumuşacık İçli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza ılıtmış olduğumuz su ve sütü alıyoruz.
2. Şekeri ve mayayı ilave edip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Sıvı yağı, tuzu ve yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurumuzun ağzını kapatıp kalorifer peteği üstü gibi ılık bir yere koyarak 20 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Sonra hamuru unlanmış tezgaha alıp 10 bezeye ayırıyoruz.
6. 10 dakika üzerini örterek bekletip bezelerimizi el kadar açıp içine bolca iç harcını koyup yine beze şeklinde olacak şekilde kapatıyoruz.
7. Bütün bezeleri bu şekilde yapıp tekrar 10 dakika üzerini örterek bekletiyoruz.
8. Sonra bezelerimizi teker teker orta kalınlıkta açıp üzerini örterek son bi 10 dakika daha bekletip tavada arkalı önlü güzelce pişiriyoruz.
9. Pişen bazlamalarımızın üzerine küçük bir parça tereyağını çatala batırıp sıcakken hemen sürüveriyoruz.
10. Soğutmadan çayla birlikte servis ediyoruz.
11. İlk bakışta sık sık bekleme sürelerinin olduğunu düşünebilirsiniz. Ama lezzetini tadınca emin olun buna değdiğini göreceksiniz. Deneyeceklere afiyet olsun ☺️.