Yumuşacık Kabak Dolması Tarifi

Yumuşacık Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-10 adet kabak
• 400 gr yağsız kıyma
• 6 adet kuru soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• Maydanoz (doğranmış)
• karabiber, pulbiber, kimyon, nane, tuz

Sosu için

• Salçalı su (kaynar su + 1. 5 tatlı kaşığı salça)

Yumuşacık Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları robotta geçirelim, daha sonra domatesleri rendeleyelim, maydanozları, salça, sıvı yağ, zeytinyağı ve baharatları katıp karıştıralım. Ardından kıymayı katıp karıştıralım ve en son pirinçimizi yıkayıp harcımıza katalım. Kabakları soyup yıkadıktan sonra içlerini oyalım harcımızı eşit şekilde paylaştıralım, bir tencereye dizelim. Üzerlerine dilimlenmiş domatesle kapatalım. Kaynar salçalı suyu yarısına kadar ilave edelim. Ocakta 30-40 dak pişirelim. Yumuşacık kabak dolmamız servise hazır, dilerseniz yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet bereketli olsun inşAllah :)

Not : kuru soğan size çok gelebilir ancak lezzeti yumuşaklığı fazla olmasında.