Yumuşacık Kasap Köfte

Yumuşacık Kasap Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yağlı kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• Karabiber
• Acı kırmızı toz biber
• Kimyon
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı su
• 1-2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı karbonat

İçine ;

• Kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yumuşacık Kasap Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı robotta çekelim. içine kıyma ve diğer malzemeleri de koyup biraz daha robotta çekelim. macun kıvamına gelince kapatalım.
2. Ve 1 saat dinlendirelim vakit varsa 1 gün de dinlendirilebilir.
3. Daha sonra köfteden limon büyüklüğünde parça alıp elimizde yuvarlak bir şekilde açalım ve içine kaşar koyup kapatalım.
4. İstediğiniz şekilleri verebilirseniz.Bu tarifi mangalda da pişirebilirsiniz, dağılma olmuyor.
5. Şekil verdiğiniz köfteleri önceden ısıtılmış demir döküm tavaya alalım ve istediğiniz şekilde pişirebilirsiniz yarı pişmiş veya tam pişmiş şekilde 😊

Afiyet olsun 🤩🤩🤩